香甜苦辣

「民，以食為天」，又「唯有飲者留其名」。中國人對飲食之重視，從這可見一斑。中國，以農立國，這更可說明「食」對中國人來說，是多麼根本，有多麼重要。故，食可謂無時無刻在影響著億萬中國人的生活，不論貧富，無論貴賤，那管權勢，上至天子，下至乞丐，也要「食」！其息息相關，其不可或缺，無可取代！中國，五千年文化，加上幅員廣闊，令到中國人的烹煮技巧之多樣化，之刁鑽，之神乎其技，為全世界所認同。而當中，更有不少傳……